طرز تهیه پد سنتی تایلندی

17 آذر ، 1398
شیرین عباسپور

طرز تهیه پد سنتی تایلندی

پد تایلندی مدتهاست که به صورت محلی و بین المللی مورد پسند مردم بوده و غذای تایلندی بی نظیر است که وقتی شخصی در مورد غذاهای تایلندی فکر می کند ، به ذهن متبادر می شود. علاقه مند به یادگیری بیشتر هستید؟ در ادامه بخوانید تا دریابید که چگونه پد تایلندی را مانند محلی تهیه کنید. برای خرید بهتر و رزرو تور بانکوک به وب سایت اوج ماندگار مراجعه کنید . در مجله گردشگری اوج ماندگار بهترین بازارها و رستورانها در بانکوک ، تایلند به شما معرفی میشود.

کمی تاریخ

پد تایلندی به احتمال زیاد نمادین ترین غذای تایلندی است. غذای خوشمزه سرخ شده سرخ شده نوع معمولی از غذاهای خیابانی است و در رستوران های محلی سراسر کشور سرو می شود. این یک هماهنگی زیبا از شور ، شیرین ، ترش و ادویه است ، چهار پروفایل طعم دهنده غذاهای تایلندی.

ظرف از آغاز فروتنانه سرچشمه می گیرد و اعتقاد بر این است که در زمان پادشاهی آیوتایا به وجود آمده است. بعدها ، در طول جنگ جهانی دوم ، تایلند با کمبود برنج روبرو شد ، و متعاقباً مردم نودل بیشتری خوردند. این روند همزمان شد با نخست وزیر پلک فیبونسونخکرام که در ایجاد هویت تایلند یکپارچه بود. از این پس ، پد تایلندی به عنوان یکی از غذاهای ملی تایلند یک کرسی محکم داشته است.

عناصر

پروتئین: میگو ، مرغ ، گوشت خوک یا توفو
نودل های برنج
تخم مرغ
سبزیجات: جوانه لوبیا ، فلفل قرمز (قرمز) ، صدف
طعم: سس ماهی ، رب تاماریند ، شکر خرما ، میگو خشک
خوراکی: بادام زمینی بو داده ، آهک تازه

فرآیند پخت و پز

قبل از اضافه کردن رشته فرنگی برنج خشک خیس شده در ووک ، با شروع سرخ کردن میگو در روغن ، پد تایلندی ساخته می شود. در مرحله بعدی ، توفو های محکم و شلنگ خمیر تاماریند ، سس ماهی ، میگو خشک ، تخم مرغ ، جوانه لوبیا ، صدف ، فلفل قرمز فلفل قرمز و قند نخل را به مخلوط هم بزنید.

بسته به نسخه (و تعداد زیادی آن) ، همه مواد به هم ریخته و پخته شدند ، بسته تایلندی "هدیه پیچیده شده" در یک ظریف ظریف تخم مرغ است. به این نوع Pad Thai ، Pad Thai Haw Kai Goong Sot گفته می شود. ظرف را معمولاً با گوه آهک و بادام زمینی خرد شده خرد شده سرو می کنیم تا به آن تزئین شود. قبل از غذا ، چاشنی ها را به دلخواه اضافه کنید.

پد تایلندی را می توان با مرغ یا گوشت خوک نیز تهیه کرد و با جایگزین کردن سس ماهی و سس سویا و کنار گذاشتن میگو تازه و خشک می توان آن را از گیاهخواری تهیه کرد. جاذبه های گردشگری و مراکز خرید و رستورانهای بانکوک را نباید از دست داد برای رزرو تور بانکوک به وب سایت ما مراجعه کنید .

از کجا می توان پد سنتی تایلندی را پیدا کرد

اگر در بانکوک هستید ، حتماً از Thipsamai Pad Thai ، یکی از معروف ترین موسسات Pad Thai در پایتخت دیدن کنید. در اینجا آنها از روش سنتی تهیه پد تایلندی با استفاده از مشعل زغال چوب استفاده می کنند که طعم بی نظیری به Pad Thai می بخشد. Thipsamai Pad Thai هر روزه از ساعت 5 بعد از ظهر باز می شود و یک تجربه ناهار خوری شاداب است که از دست نرود.

در اینجا پد سنتی در بانکوک تایلند معرفی شد برای رزرو تور و هتل بانکوک به وب سایت اوج ماندگار مراجعه کنید .

اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی
0 کامنت
نظر خودتان را ارسال کنید
0