راهنمای غذاهای خیابانی در کلمبو ، سریلانکا

راهنمای غذاهای خیابانی در کلمبو ، سریلانکا

وعده های غذایی سریلانکا با ترکیبی از ادویه های آتشین ، توت های خامه ای ، طعم های غنی و بافت های منحصر به فرد محبوبیت جهانی کسب کرده اند. غذاهای عجیب و غریب غذاهای سریلانکا تجربیات خوردن عجیب و غریب را در اختیار بازدید کنندگان این کشور قرار می دهد. این راهنمای ما برای کاوش غذاهای سریلانکا در پایتخت شلوغ کشور ، کلمبو است.

قلاب های رشته ای در جاده گال

هاپرهای رشته ای بخش مهمی از یک صبحانه سریلانکا را تشکیل می دهند و یکی از محبوب ترین غذاهای کشور هستند. نیش های شبیه پنکیک از رشته های برنج بخارپز که در مارپیچ های مسطح تهیه شده اند تهیه می شود. آنها به طور سنتی با سمبل نارگیل ، دال و سس های دیگر سرو می شوند. در حالی که برخی از ادویه های تند که همراه آنها ممکن است برای بعضی از افراد تازه به نظر برسد ،

به خصوص در اوایل صبح ، به نظر نمی رسد یک روش خوشمزه تر برای شروع صبح شما وجود داشته باشد تا لذت بردن از برخی از مشت های رشته ای با یک فنجان چای سیاه. در امتداد جاده های گال ، رستوران های بیشماری با سرو غذاهای محلی از جمله حبابهای رشته ای سرو می شوند. بسیاری از رستوران ها یک تنظیم اساسی را ارائه می دهند و پر از محلی هستند که به دنبال طعم غذاهای خوشمزه هستند. کابین سبز به ویژه قابل توجه است که شایعه شده است که برخی از بهترین هاپرها را در اطراف خود دارد.

ساموساس در ایستگاه قطار پته

پس از یک سفر طولانی با اتوبوس یا قطار ، قدم بزنید در ایستگاه مرکزی پتاه ، پر از فروشندگان و غرفه های مواد غذایی بسیاری که غذاهای کوتاه و سایر غذاهای خوشمزه را می فروشند. سمبوسه های گیاهی جزء غذاهای سریلانکا هستند و در حالی که تقریباً در سراسر این شهر یافت می شوند ، اما در این منطقه از محبوبیت خاصی برخوردار هستند.

سمبوسه ها با سرخ کردن نان های صاف و پر از مخلوط سبزیجات و ادویه ها تهیه می شوند. برخورد مثلثی باعث می شود تا در حین فرار شما نیش سریع و شگفت انگیزی ایجاد کنید ، یا می توان آنها را به عنوان یک افزودنی مجلل برای کاری کرمی مورد استفاده قرار داد. نان های مسطح با قیمت های بسیار پایین عرضه می شوند ، اما آنهایی که به ادویه حساس هستند باید مراقب باشند: سمبوسه های خوشمزه تمایل دارند که واقعا تند باشند.

کوتو روتی در هتل دلو پیلاووس

به نظر می رسد Kottu Roti غذای مورد علاقه همه افراد در هنگام تهیه غذاهای سریلانکا است ، و دشوار نیست که از تعادل کامل طعم های آن لذت ببرید. ظرف از گودامبا روتی ، سبزیجات ، تخم مرغ ، ادویه جات تهیه شده و در صورت دلخواه گزینه گوشت وجود دارد. Kottu Roti با داشتن بافت های خامه ای و چاشنی های متنوع ، تجربهای جدید و واقعاً با ارزش را برای جوانه های چشایی شما نشان می دهد و شما را به آرزوی بیشتری می رساند.

رستوران های بیشماری پذیرایی از وعده های غذایی شفاف را ارائه می دهند ، اما یکی از محبوب ترین مکان ها برای نمونه گیری از این هتل هتل de Pilawoos است ، یک رستوران بدون سر و صدا که توسط بسیاری از افراد محلی رواج دارد. در یک تنظیمات اساسی ، بازدید کنندگان می توانند یکی از بهترین کوتوهای روتاری شهر را برای هر چیزی انتخاب کنند و از یک تجربه خوردن لذت ببرند که مطمئناً به خاطر خواهد آمد.

Egg Hoppers در هتل Grand Oriental

راهی وجود ندارد که بتوانید بدون طعم یک صبحانه معتبر سریلانکا ، کشور را ترک کنید. با شروع خمیر پنکیک سبک که شیر نارگیل و شراب خرما به آن اضافه می شود ، حباب های تخم مرغ آماده می شوند. در حالی که بعضی از افراد آنها را ترجیح می دهند ، در حالی که این مخلوط در حال پخت و پز است ، پر کردن یک تخم مرغ سرخ شده در وسط نیز معمول است.

نیش های گزنده در مینی woks تهیه شده است که باعث می شود ضمن داشتن یک هسته نرم در مرکز ، در اطراف لبه ها ترد شوند. آنها به طور سنتی با سمبل نارگیل ، سس فلفل ، گیاه چاتنی یا گیاهان تازه سرو می شوند. کلاه های قاری مانند همه در سراسر کشور یافت می شوند ، با این حال ، کلمبو برخی از بهترین رستوران ها را برای امتحان کردن آنها ارائه می دهد. به هتل Grand Oriental بروید که هر جمعه و شنبه هر شب جمعه تفریحی را در آن جا قرار می دهد که بازدید کنندگان می توانند خود را با غذاهای سرخ شده خوشمزه پر کنند و انتخاب خود را از بوفه گسترده تهیه کنند.

غذاهای دریایی در کوه لاوینیا

کلمبو با قرار گرفتن در مکان اصلی در اقیانوس هند ، بهشتی برای دوستداران غذاهای دریایی است. مسافران و افراد محلی گرسنه می توانند انتخاب خود را از گرفتن روزی که در مقابل بسیاری از رستوران های ساحلی ارائه شده است ، بگیرند. از خرچنگها گرفته تا شاهین میگو ، پروانه ، خرچنگ ، خرچنگ و ماهی مرکب ،

انواع کالاهای ارائه شده طیف گسترده ای از سلیقه ها را برآورده می کند. بیشتر خوراکی ها به شما امکان می دهند که انتخاب خود را دقیقاً به دلخواه خود تهیه کرده و با تعدادی سس خوشمزه همراه باشید. اگر به دنبال یک فضای مناسب و همچنین برخی از گرگ های با کیفیت هستید ، به کوه Lavinia بروید ، به دلیل داشتن سواحل سفید گسترده و فضای آرام ، به رستوران های غذاهای دریایی متنوع و یک مکان محبوب برای hangout دسترسی پیدا کنید. بازدید کنندگان می توانند از غذاهای دریایی خود به طور مستقیم در سواحل روی میزهای عاشقانه لذت ببرند ، ضمن اینکه انگشتان پا را درون ماسه ها نیز گنجانده اند.

Woodapple در بازار Pettah

Woodapple به طور حتم یک طعم اکتسابی است اما ارزش دارد که هنگام گذراندن مدتی در سریلانکا ، آن را امتحان کنید. میوه عجیب و غریب بسیار محبوب در سراسر کشور است و اغلب برای تهیه آب میوه نیز از آن استفاده می شود. اجازه ندهید که بوی بو ، ترکیبی از پنیر آبی و کشمش ، شما را بترساند - چوب درخت چوب دارای طعم های بسیار مجلل است و چشیدن آن تجربه ای به یاد ماندنی از خوردن را فراهم می کند.

میوه تقریباً مانند یک نارگیل کپک زده از بیرون ظاهر می شود ، معمولاً میوه به صورت باز شکسته می شود و ماده موجود در فضای داخلی آن با یک قاشق درست در محل خورده می شود. این شباهت به میوه تامارینت ، با مواد کمی اسیدی و قندی دارد. بافت منحصر به فرد از یک قسمت نرم ، دانه های ترد و موهای میوه ای تشکیل شده است. نیش درخت چوب را می توان به راحتی در اطراف Pettah Market ، یکی از شلوغ ترین مناطق تجاری شهر با تعداد زیادی از فروشندگان میوه و سبزیجات تازه و با کیفیت عالی به فروش رساند.

پانی پول در دهیولا

پانی پول به پنکیک های نارگیل شیرین ، یکی از شگفت انگیزترین دسرها برای امتحان کردن در کشور متنوع سریلانکا اشاره دارد. نیش های خوشمزه از پایه ی کف دست نخل تهیه شده و با نارگیل و شکر تازه پر می شوند. شیرینی شربت Pani Pol شباهت زیادی با شیرینی های هندی دارد و یکی از محبوب ترین وعده های غذایی در این کشور است.

از رستوران ها گرفته تا فروشندگانی که با نوعی نانوایی روی چرخ ها رانندگی می کنند ، مکان های بی شماری وجود دارد که در آن می توانید طعم های عجیب و غریب این غذا را افراط کنید. برخی از بهترین Pani Pols ها را می توان در منطقه Dehiwala و Wellawatta در حوالی جاده گال یافت. منطقه شلوغ خانه انواع رستوران ها و غرفه های مواد غذایی خیابانی است که برخی از غذاهای لذیذ را سرخ می کند و با قیمت های پایین آنها را سرو می کند.

دال کاری کن در Upali

دال کاری سریلانکا به سبک سریلانکا شباهت های شدیدی با همتای هندی خود دارد ، با این حال بسیاری معتقدند که این غذای محبوب غذای محبوب است. این ظرف از نارگیل ها ، ادویه جات و فلفل های تازه تشکیل شده است و باعث می شود نه تنها به طرز باورنکردنی خوشمزه ، بلکه سالم باشد زیرا با پروتئین و فیبر پر شده است. دال کاری را می توانید در تمام ساعات روز سرو کنید و غذاهای بیشماری را در کشور همراه کنید.

راز غذای عالی دال در پختن مواد قبل از چربی زدن آن است که منجر به از بین رفتن بافت خامه ای آن می شود. ظرف بهتر است با مقداری برنج یا روتی همراه باشد. Upali's یکی از بهترین رستوران های این شهر است که می توانید غذاهای محلی معتبر را با تمرکز بر روی چاشنی های متعادل ، طعم های مضراب و خدمات عالی نمونه برداری کنید. این یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی است که در آن می توانید انواع Curry سریلانکا را امتحان کنید.