رستوران های استانبول

رستوران های استانبول

اگر می دانید به کجا نگاه کنید ، خیابان های سنگفرش استانبول از هر نوبت لذت های آشپزی پنهان دارند. از فروشندگان خیابان که مشغول به پوشیدن کباب های مشهور جهانی گرفته تا چرخش های معاصر روی غذاهای ترکی در رستوران های جدید و نوآورانه هستند ، این شهر در هر گوشه گزینه های غذایی برای دهان شویه دارد.

غذاهای مدرن ترکی گره ای از طعم های امپراتوری عثمانی است: یکپارچه سازی سلیقه ها از خاورمیانه تا بالکان. اعم از غذاهای خیابانی گرفته تا تجارب ناهار خوری پربازدید ، استانبول غذاهای متنوعی را با توجه به انواع کام ها ارائه می دهد.

آنتیوشیا

این رستوران که به دلیل غذای خوشمزه و قیمت های مناسب همیشه بسته بندی شده است ، این رستوران در منطقه Asmalimescit Beyoğlu ، غذاهای جنوب شرقی ترکیه را سرو می کند که غذاهای سرد و گرم و غذاهای کباب حاکم بر این منو است. غذاهای موجود در شهر باستانی آنتاکیا در استان هاتای با الهام از غذاهای اینجا ، در حالی که ترکی است ، عمدتاً از طعم های لبنانی ، سوریه و فرانسه تشکیل شده است. سعی کنید با شام در اوایل بعد از ظهر جمعیت شام را کتک بزنید - حتی اگر صندلی بسیار زیاد باشد ، اما به سرعت کامل می شود.

AhesteAlso در Asmalimescit

، که هیچ کمبود رستوران های خوب ، Aheste (که به معنی "بدون عجله" است) است ، با پیچ و تاب های مختلف به خدمت می کند. Aheste یک غذای مدرن در غذاهای ترکی (میخانه) است که یک غذای آهسته و غذاهای سبک از مواد آلی ساخته شده است. گیاهخواران و pescatarian می توانند از میان گزینه های گوناگون فقط سبزیجات را از طریق منو انتخاب کنند ، از جمله گیاه کنگر فرنگی و گیاه بادمجان کارواش شده. اگر مطمئن نیستید که چه چیزی را امتحان کنید ، به منوی طعم دهنده سه دوره بروید. صندلی دنج ، روشنایی کم ، آکوستیک خوب و لیست پخش عالی ، آن را به مکانی مناسب برای شام و مکالمه تبدیل می کند.

360 استانبول

این رستوران با برنده چند جایزه در بالای ساختمان قرن نوزدهم قرار دارد و منظره ای پانورامیک جادویی از استانبول را در اختیار شما قرار می دهد. در این فهرست پیچ و تاب های مدرن در غذاهای meze ترکیه و همچنین موارد دلخواه بسیار محبوب از سراسر جهان ارائه شده است. یکی از پیتزاهای جایگزین مانند 360 پوسیدگی را با خرچنگ ، سالمون ، شوید ، خاویار طلایی و گوجه فرنگی گیلاس امتحان کنید. انتخاب دسر بسیار معروف است و بعد از غذا نوار و کلوکت کوکتل های وسوسه انگیز و موسیقی زنده ای عالی را ارائه می دهند.

رستوران آسیتان

رستوران Asitane مورد علاقه مسافران ، آشپزخانه خود را برای احیای غذاهای فراموش شده کاخ عثمانی اختصاص داده است. این رستوران در یک مکان مسحور کننده در Edirnekap set قرار گرفته است ، و در سایه کلیسای مزاحم Chora قرار دارد. این رستوران از روشهای سنتی آشپزی استفاده می کند و به تحقیقاتی که برای کشف بیش از 200 دستور غذای از دست رفته انجام داده ، افتخار می کند. برخی از روشهای مورد استفاده بیش از 500 سال قدمت دارند. آیتم های منوی فصلی با تاریخ اختراع ظرف همراه است ، مانند نعناع گوشت خوشمزه (1764). یک سفر جالب از طریق رستوران ترکی ، رستوران Asitane برای کسانی که علاقه مند به تاریخ غذا هستند ضروری است.

بیاز فران

پس از شروع فروتنانه خود به عنوان یک فروشگاه ساده simit (نان پوسته کنجد) در دهه 1800 در محله Balat استانبول ، Beyaz Fırın در طول جنگ جهانی اول به یک نانوایی دوران جنگ تبدیل شد که با فروش کوکی های بادام به عنوان جیره های پس از جنگ زنده ماند. سپس به یک کافه نانوایی گسترش یافت و امروزه یکی از محبوب ترین نقاط دسر و صبحانه در سطح شهر است که در هشت مکان پخش شده است و هر دو نوع غذای شیرین و باهوش را سرو می کند. با انتخاب عالی از گزینه های صبحانه و رستوران ترکی و بین المللی در محل Etiler Fırın و Brasserie لذت ببرید. این فروشگاه سعی می کند تا حد امکان از محصولات با منبع داخلی استفاده کند و گزینه های متنوعی از جمله فاقد گلوتن را ارائه می دهد.

نیکول

برای غذاهای مدرن و نوآورانه مدیترانه ای و یک تجربه ناهار خوری در استانبول ، نیکول رستوران مورد بازدید است. این رستوران پشت بام توسط یک سرآشپز آموزش دیده کوردون بلو ، یکی از دو منو را انتخاب می کند ، به همراه یک لیست با دقت انتخاب شده از شراب داخلی و بین المللی ، از جمله بطری های مناطق آناتولی و اژه. در حالی که از تماشای چشمگیر شهر قدیمی و جزایر پرنسس لذت می برید ، تارتار آنچوی ، اختاپوس را در عدس و رازیانه و ترشک نارگیل امتحان کنید. در ابتدا یک صومعه فرانسیسکن تا اوایل قرن بیستم ، نیکول اکنون یکی از مکانهای جذاب برای شام خوردن در این شهر است. در محله اتفاقات Tomtom Beyoğlu ، بالاتر از هتل Tomtom Suites واقع شده است و می توانید بصورت آنلاین رزرو کنید.

بالکان Lokantası

این رستوران به سبک ناهار خوری بدون غذا ، غذاهای خانگی ترکیه را با قیمت بسیار مناسب ارائه می دهد. با صرف ناهار و شام ، این لوكانتا (رستوران) در بازار اصلی Beşiktaş محلی برای تأمین سریع غذای گرم و ادامه اكتشافات شماست. یک سینی را برداشته و با بقیه مراجعین گرسنه که بعضاً برای تهیه این غذا در صف خارج می شوند ، هماهنگ شوید. می توانید قبل از پایین آمدن با یک سوپ شروع کنید تا بشقاب خود را با برنج ، بلغور و یک ماده اصلی از جمله مرغ کبابی ، سبزیجات پر شده و کوفتا با سیب زمینی پر کنید. Ballkan Lokantası فقط از تازه ترین مواد تشکیل دهنده استفاده می کند ، بنابراین منو متفاوت است.

رستوران میکلا

در سال 2005 افتتاح شد ، Mikla به عنوان یکی از بهترین رستورانهایی که استانبول ارائه می دهد در نظر گرفته شده است. این رستوران در پشت بام هتل The Marmara Pera قرار دارد. این هتل مناظر زیبایی از شهر و بناهای بسیار ارزشمند آن از جمله کاخ هاگیا سوفیا و کاخ توپکاپی را ارائه می دهد. سرآشپز و صاحب نام Mehmet Gürs با استفاده از این فهرست جالب توجه ، ترکی- اسکاندیناوی خود را به نمایش می گذارد. غذاهای سرو شده شامل میگوهای کبابی شده با سبزیجات سبزیجات ، آرد نخودچی و گلهای خوراکی است. این رستوران همچنین اخیراً آشپزخانه جدید آناتولی را افتتاح کرده و غذاهای سنتی را با استفاده از هر دو روش معاصر و قدیمی با استفاده از معده ، تبدیل و به روز می کند.

Leb-i Derya

برخی از بهترین تجربه های ناهار خوری لوکس در استانبول در پشت بام های بلند قرار گرفته است که به بازدید کنندگان این امکان را می دهد تا از مناظر الهام بخش شهر و هوای گرم لذت ببرند. تصور می شود Leb-i Derya یکی از رهبران این روند است و اگرچه اکنون توسط بسیاری از رقبا رقیب است ، اما همچنان در بین بهترین ها قرار دارد. این منو غذاهای متنوعی را ارائه می دهد ، از جمله غذاهای ترکی مانند شیر بره با آلو ، ملاس انار ، آویشن تازه و برنج ادویه دار با آجیل کاج. در منوی غذاهای ماکارونی دلپذیر نیز وجود دارد ، مانند زبان غذاهای دریایی با ماهی قزل آلا ، و کالاماری ، میگو و سس کرم گوجه فرنگی با نعناع تازه.

Cihangir Mantı

این کافه در Cihangir دارای تازه ترین مانتوی (کوفته) در شهر است. این مکان برای امتحان نسخه ترکی کوفته ها ، که اغلب به عنوان چرخش کشور در راویولی توصیف می شود ، با ماست سرو می شود. این کافه از خمیر مانتی دست ساز استفاده می کند ، آن را بیرون می کشد و سپس در انواع پر کننده ها را قاشق می کند. به روش سنتی آب پز و همچنین نسخه های سرخ شده و پخته شده ، مانتوی آن با ماست سیر ، سوماک ، نعنا و فلفل در صدر قرار می گیرد.

نصر-هم

این شخص خانه دار معروف به Salt Bae ، معروف است و نباید دست کم گرفت زیرا این یک یادواره است. کافه اصلی منطقه اتیلر در استانبول هنوز تعداد زیادی از مهمانان در خارج از انتظار را برای نشستن می بیند. برای دیدن سرورهای موستا و تئاترها در هنگام غذا و یا فقط امتحان کردن برخی از بهترین گوشتهای مذاب موجود در شهر ، به این شهر مراجعه کنید.

غروب خورشید گریل و نوار

Sunset Grill and Bar گوشت های کباب شده به سبک کالیفرنیا و کلاسیک های ترک را در این منو دارد. غذاهای ژاپنی یکی از ویژگی های برجسته رستوران است ، با Hiroki Takemura - که قبلاً سرآشپز در رستوران Nobu در لندن بود - از سال 2010 به طور دائم در آشپزخانه کار می کند. از منظره تند تنگ بسفر ، پل بسفر و خط ساحلی آسیا لذت ببرید. وعده غذایی شما. واقعاً مکانی از تزئینات حیرت انگیز ، نوار محل برگزاری سیگار برگ های زیبا و کنیاک و ویسکی اختصاصی را نیز ارائه می دهد.

رستوران گیتریلی

یک رستوران غذاهای دریایی در سلطان آفت ، گیتریلی غذاهای دریایی به سبک مدیترانه ای را با الهام از پدربزرگ کرتای مالک خریداری می کند. Giritli یک غذای چهارساعته با قیمت ثابت با غذاهای عالی و گرم و عالی را ارائه می دهد و در ادامه آن یک غذای ماهی و دسر آن قرار می گیرد. ماهی کبابی شده و چاشنی ساده خود را با یک استارت خوشمزه و مقداری راکی جفت کنید و از غذای خود در فضای صندلی در فضای باز لذت ببرید.

درامزاده

سرآشپز مشهور آنتونی بوردین یک بار گفت که این مکان سوراخ در دیوار دارای بهترین کباب ها و داروهای (کلاه) در تمام استانبول است و باعث می شود این مکان دوست داشتنی حتی به ارتفاعات حتی بیشتر نیز برسد. کباب ها کباب ها را گرم می کنند ، که داخل تخته پخته شده کمی نارگیل با سماق (یک ادویه تند) و پیاز های گیاهی پاشیده شده ، گوجه فرنگی و فلفل سبز پیچیده شده اند. بسته بندی بره و گوشت گاو را امضا کنید یا یکی از گزینه های دیگر که شامل بسته بندی های جگر و مرغ است. بسته به اینکه چقدر گرسنه هستید ، روی صندلی های خارج از این مغازه کوچک ، از یک یا دو قسمت لذت ببرید. Dürümzade دیر باز است ، بنابراین اگر می خواهید یک میان وعده عصرانه میل کنید ، به اینجا بروید.

ریحون

درست در خیابان ikstiklal ، غذای ایرانی ریحون دارای بهترین غذاهای ایرانی در استانبول است. از تعقیب اصیل رستوران در استفاده از مواد اولیه موجود در ایران مانند زعفران و برنج باسماتی استفاده می شود. برنج تزئین شده زعفران را امتحان کنید یا با نکات انار خورش را تفت دهید. این رستوران دارای صندلی های زیادی است که تراس آن مشرف به کلیسای سنت آنتونی پادوا است. این مکان برای افرادی که از میدان تقسیم و خیابان ikstiklal بازدید می کنند ، امری ضروری است.

تاربوس

این رستوران فست فود سوریه با داشتن سه موقعیت مکانی ، دو در آکسارای و یکی در تاکسیم ، مکان مناسبی برای نیش سریع است. اگر می خواهید چیزی متفاوت از اهدا کننده ترکیه را امتحان کنید ، shawarma آبدار عرب ، یکی از محبوب ترین کالاهای این رستوران را امتحان کنید. همچنین غذای سنتی kabsa (برنج و گوشت) عربی را به همراه سایر غذاهای سوری ارائه می دهد که اخیراً در این شهر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. رستوران های Aksaray دارای صندلی های بیشتری هستند ، در حالی که یکی از آنها در Taksim کوچکتر است ، بنابراین ممکن است شما مجبور باشید منتظر نشستن باشید.

ازبک Sofrası

ازبک Sofrası در منطقه چندفرهنگی دیگری در استانبول واقع شده و غذای ازبک و افغان را سرو می کند. از کوفته هایی که به همراه گوشت چرخ کرده تا غذای سنتی (غذای برنج و گوشت) در می آید ، غذای اینجا طعم خاص خود را دارد. شما حتی می توانید لوله های نازایی گرم را نیز خریداری کنید ، که در این شهر نادر است.