غذاهای محلی تایلند

19 آبان ، 1401
ادمین
سوپ میگو تند
تام یام گونگ
تام یام گونگ ترکیبی جسورانه و با طراوت از علف لیموی معطر، فلفل قرمز، گالنگال، برگ لیموترش کافیر، موسیر، آب لیموترش و سس ماهی است. 
این سوپ تند و ترش که حاوی میگوهای رودخانه ای آبدار و قارچ کاهی است، بهتر است با برنج سفید بخارپز شده همراه شود.

سالاد پاپایای سبز تند
سام توم
سام توم یا سالاد پاپایای سبز تند، از ایالت ایسان در شمال شرقی تایلند می آید. سیر، فلفل، لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی گیلاسی و پاپایای خام خرد شده با استفاده از هاون و هاون کوبیده می‌شوند 
که طعم شیرین-ترش-ادویه‌ای را آزاد می‌کند که کاملاً متمایز است. تغییرات منطقه ای شامل بادام زمینی، میگوی خشک یا خرچنگ شور در مخلوط است. این غذا می تواند قطبی باشد، زیرا برخی از طعم آن سیر نمی شوند،
 در حالی که برخی دیگر به سادگی نمی توانند ادویه را تحمل کنند.با تور تایلند اوج ماندگار با کمترین قیمت سفر کنید.

مرغ در سوپ نارگیل
تام کای
تام‌خا کای با پیچش ملایم و رام‌کننده روی تام یام، فلفل‌های آتشین، گلنگال جوان برش‌شده نازک، موسیر خرد شده، ساقه‌های علف لیمو و نوارهای لطیف مرغ را دم می‌دهد. این غذا همچنین حاوی شیر نارگیل برای کاهش تندی است،
 قبل از اینکه روی آن را با برگ های لیموترش تازه پر کنید. مانند بسیاری از سوپ‌های تایلندی، می‌توانید کاسه خامه‌ای تام کای کای خود را با برنج بخارپز ترکیب کنید.با تور  نوروز تایلند اوج ماندگار با بهترین کیفیت سفر کنید.

کاری مرغ سبز
گائنگ کیو وان کای
Gaeng keow wan kai رنگ منحصر به فرد خود را از فلفل سبز گرفته است، اگرچه مواد تشکیل دهنده استفاده شده مانند اکثر کاری های تایلندی است.
 این کاری مرغ سبز حاوی شیر نارگیل، بادمجان به اندازه گیلاس، شاخه های بامبو، گلنگال، علف لیمو، گشنیز و ریحان شیرین است. طعم آن غنی تر و شیرین تر از تام یام کلاسیک است و به خوبی با نان تخت یا برنج بخارپز می شود.
 
اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی
0 کامنت
نظر خودتان را ارسال کنید
0